Murciélagos y Tequila: La Conexión Vital de la Naturaleza
La conexión entre el desierto mexicano y las bebidas espirituosas más icónicas del país, como el tequila y el mezcal, se revela a través de un elemento crucial que muchas veces pasa desapercibido: los murciélagos.Estos pequeños mamíferos, esenciales para la polinización de las plantas de agave, están en el centro de un ciclo ecológico en el que la florecimiento de sus flores amarillas se traduce en las preciadas bebidas que son parte de la cultura mexicana.